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面包防腐剂
详细介绍

面包防腐剂

面包防腐剂

(复配防腐剂)


产品特点:本品是一种新型、安全、高效的广谱性防腐剂,是根据各种防腐剂不同的特点进行科学复配而成的。本品对造成食品腐败变质的有害微生物能有效地破坏其生长和代谢,而对产生发酵作用的天然酵母菌的抑制作用最小。本品还具有良好的食品乳化效果,对抗淀粉老化、食品保鲜具有明显的效果。

使用范围:可用于面包、糕点及其他发酵食品中。

使用量:建议按面粉量的0.2%添加,或者按总配方量的0.1%添加,最大用量不超过总配方量的1.7g/kg。

使用方法:将本品与面包配方中的液体部分混匀或者与面粉混合均匀后,按照产品正常生产工艺操作即可。

保质期:3年

储存条件:置于阴凉干燥处。



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